Tilbehør: Blomkålris

Noen ganger savner man ris. Sånn er det bare, man må ofre litt for å oppnå noe fint :) Jeg har enda ikke funnet noe som er helt på høyde med ris, men blomkålris ligner litt og er fint å bruke som tilbehør til f.eks. gryteretter.


Jada, det ER blomkål og det SMAKER blomkål, men konsistensen ligner og smaken er ikke så fremtredende at man ikke kan kamuflere det i f.eks saus.
Jeg bruker mye blomkålris til indiske retter, siden de andre smakene da ofte er så sterke at man ikke legger merke til at det smaker blomkål av risen :)

Blomkålris:
Rasp blomkål til riskornstørrelse og bland i litt salt, pepper og litt hvitløk. Stek i smør på middels/høy varme til det begynner å bli stekt.
Ha i litt vann og rør om, reduser (kok vekk) vannet og server!