Noen ganger er det godt med noe annet enn knekkebrød til lunsj :) På søndag lagde jeg meg en omelett av fire egg, litt løk, hvitløk og vårløk, krydder og masse deilig smeltet ost, toppet med litt ruccola og noen cherrytomater.
Tips: det blir ekstra godt hvis du brer over litt smøreost på toppen av omeletten (når den har stivnet nok) før du drysser over osten som skal smeltes over.
Fetaost og aioli eller rømme over grønnsakene er snadder!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar